La Dolce Vita is een gezellig Italiaans restaurant waar we onze gasten meenemen
op een culinaire reis door Italië. Wij bieden een menu boordevol authentieke Italiaanse specialiteiten, bereid met de beste lokale ingrediënten en traditionele recepten.
Het is ons doel om een authentieke en onvergetelijke eetervaring te bieden,
waar kwaliteit, sfeer en vakmanschap centraal staan.
Om ons keukenteam te versterken zijn we op zoek naar een
gemotiveerde en ervaren Chef de Partie.
WAT GA JE DOEN?
Als Chef de Partie ben je een essentiële schakel binnen onze keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten zoals pasta, vis, vlees of antipasti. Je zorgt er voor dat elk gerecht voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen en wordt geserveerd met de juiste presentatie en smaak. Je werkt nauw samen met je collega's om een efficiënte en georganiseerde service te garanderen.
JE TAKEN
Bereiden van gerechten volgens het menu en de richtlijnen van de chef-kok;
Zorgen voor een hoge kwaliteit van de gerechten, zowel qua smaak als presentatie;
Meewerken aan de dagelijkse mise en place en voorbereidingen;
Het assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items;
Inzicht hebben in voorraadbeheer
en zorgen voor een verantwoorde omgang met ingrediënten;
Zorgen voor een schone en hygiënische werkplek, volgens de HACCP-normen;
Goed communiceren met collega’s om een vlotte en efficiënte service te waarborgen.
WIE BEN JIJ?
Je hebt minimaal 2-3 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie,
bij voorkeur in een Italiaans restaurant of met Italiaanse gerechten.
Je hebt een passie voor de Italiaanse keuken
en weet hoe je met authentieke ingrediënten moet werken.
Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elk gerecht perfect is.
Je hebt een flexibele werkhouding en kunt zowel zelfstandig
als in een team goed functioneren.
Je hebt een goede werkethiek en kunt goed omgaan
met stressvolle situaties tijdens drukte.
Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
en past deze toe in de praktijk.
WAT BIEDEN WIJ?
Werken in een warm, sfeervol en gastvrij Italiaans restaurant met een gepassioneerd team.
Een dynamische werkomgeving waar je ruimte hebt voor
persoonlijke ontwikkeling en creativiteit.
Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
De mogelijkheid om mee te werken aan het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s.
Werken met verse, hoogwaardige ingrediënten en traditionele Italiaanse recepten.
INTERESSE?
Denk jij dat je de Chef de Partie bent die wij zoeken?
Stuur dan je cv en een korte motivatie naar kosta@ladolcevita-eindhoven.nl
of neem contact op via +31 6 15 02 75 03 voor meer informatie.
Reageer vandaag nog!
We kijken ernaar uit om jouw passie voor de Italiaanse keuken te leren kennen!
La Dolce Vita is a cozy Italian restaurant where we take our guests
on a culinary journey through Italy. We offer a menu packed with authentic Italian specialties, prepared with the best local ingredients and traditional recipes.
Our goal is to provide an authentic and memorable dining experience, where quality, atmosphere and craftsmanship are central. We are looking for a motivated and experienced Chef de Partie to strengthen our kitchen team.
WHAT ARE YOU GOING TO DO?
As Chef de Partie you are an essential link within our kitchen brigade. You are responsible for preparing dishes such as pasta, fish, meat or antipasti. You ensure that every dish meets our high quality standards and is served with the right presentation and taste. You work closely with your colleagues to ensure an efficient and organized service.
JOUR TASKS
Preparing dishes according to the menu and the chef's guidelines;
Ensuring high quality of the dishes, both in terms of taste and presentation;
Participate in the daily mise en place and preparations;
Assisting in the development of new dishes and menu items;
Have insight into inventory management and ensure responsible handling of ingredients; Ensure a clean and hygienic workplace, according to HACCP standards;
Communicate well with colleagues to ensure smooth and efficient service.
WHO ARE YOU?
You have at least 2-3 years of work experience in a similar position,
preferably in an Italian restaurant or with Italian dishes.
You have a passion for Italian cuisineand knows how to work with authentic ingredients.
You have an eye for detail and ensure that every dish is perfect.
You have a flexible working attitude and can work independently
as functioning well in a team.
You have a good work ethic and are good at coping with stressful situations during crowds.
You have knowledge of hygiene and safety regulations (HACCP) and applies it in practice.
WHAT DO WE OFFER?
Working in a warm, atmospheric and hospitable Italian restaurant with a passionate team.
A dynamic working environment where you have room for
personal development and creativity.
A competitive salary and good secondary employment conditions.
The opportunity to participate in the development of new dishes and menus.
Working with fresh, high-quality ingredients and traditional Italian recipes.
INTERESTED?
Do you think you are the Chef de Partie we are looking for?
Send your CV and a short motivation to kosta@ladolcevita-eindhoven.nl
or contact +31 6 15 02 75 03 for more information.
Respond today!
We look forward to getting to know your passion for Italian cuisine!
La Dolce Vita staat al 8 jaar op rij in de Lekker Top 500 restaurants in Nederland. Daarnaast zijn wij door het Italië Magazine genomineerd voor restaurant van het jaar 2022.
OPENINGSTIJDEN
Maandag t/m donderdag van 17:00 - 21:30 uur.
Vrijdag en zaterdag van 17:00 - 22:30 uur.
Zondag gesloten.
